Oktoberfest, da Monaco al tuo locale
L'Oktoberfest, una delle feste più famose al mondo, è un evento che celebra la birra, la cultura bavarese e l'arte di spillare e brindare. Originaria di Monaco di Baviera, in…
L’impianto di spillatura su misura per te
Quando si tratta di gestire un locale, l'impianto di spillatura riveste un ruolo fondamentale per garantire la soddisfazione dei clienti e il successo dell'attività. Un impianto ben progettato non solo…
Il Pizza Village nella patria della pizza
Il Pizza Village, l'evento culinario più atteso dell'anno, ha conquistato gli amanti della pizza e i gastronomi di tutto il mondo, trasformando la Mostra d'Oltremare di Napoli in un paradiso…
Formazione: anche nell’Ho.Re.Ca. è importante
Ci sono dei percorsi e dei parametri che hanno la medesima valenza per ogni ambito lavorativo in cui ci si trovi ad operare: dal talento all’impegno, dalla forza di…
Ristorazione fa rima con formazione horeca
I detti popolari nascondono sempre un fondo di saggezza: chi non ha mai sentito la frase “Nessuno nasce imparato”? Dietro un’affermazione così semplice, quasi banale, si nasconde in effetti una…
Caserta, Terra di Lavoro e di vini
L’Italia ha una lunghissima tradizione in tanti settori, al punto di essere riconosciuta come maggiore esponente mondiale in diversi ambiti. Sentir parlare di made in Italy molto spesso è sinonimo…
La nuova tendenza del bere bene
La cultura e la conoscenza migliorano la nostra qualità di vita e il mondo in generale. Sembra un’affermazione banale - e in effetti lo è - ma quando aumentiamo il…
Andiamo a mangiare fuori?
La cultura del “mangiare fuori” nel tempo si è evoluta ed è mutata in modo radicale. Come per ogni cambiamento, tutto ciò è avvenuto in modo progressivo, quasi impercettibile nel…
Come dare una scossa al novembre del tuo locale
Novembre, per chiunque lavori nel settore Ho.Re.Ca., è sempre stato un mese strano: pur iniziando con una festività nazionale, quella di Ognissanti, che segue una ricorrenza importata, la notte di…
La birra spagnola in esclusiva
Dopo un anno in cui, per i motivi che tutti conosciamo, i consumi di birra sono calati del 35%, stiamo finalmente ritornando ai nostri standard da tanti i punti…
